马铃薯炖肉

马铃薯炖肉
食材:
比较大颗的马铃薯3个、洋葱半个、胡萝卜1根、肥牛片150-200g、荷兰豆7-8根、砂糖1大勺、生抽2大勺、高汤适量
做法:
马铃薯削皮切大块(一定要大块,不然炖到最后就烂了),放到水里浸泡10分钟。
泡完以后沥干水分。
洋葱切块,胡萝卜切滚刀块,荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半,备用。
肥牛片切几刀成小块。
平底锅加热后倒入适量的油,放入马铃薯翻炒均匀后,加入洋葱和胡萝卜,开大火继续翻炒。
倒入高汤,大约能没过食材即可。然后加入砂糖、生抽,轻轻搅拌均匀,等水沸腾后就放入肉片,去浮沫后盖上盖子中小火煮15分钟。
15分钟后开盖加入荷兰豆稍稍搅拌,不要太用力,此时马铃薯已经炖熟容易破坏形状,慢慢再收点汁以后就可以关火了。

声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,本站亦不为其版权负责。如存在有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们,本网站将立即予以删除!

相关阅读

  • 东北酸菜猪肉炖粉条

    东北酸菜猪肉炖粉条

    东北酸菜猪肉炖粉条 食材: 酸菜500克、猪肉500克、粉条适量、花椒适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、蚝油适量、十三香适量、大料两朵 做法:...

  • 马铃薯炖肉

    马铃薯炖肉

    马铃薯炖肉 食材: 比较大颗的马铃薯3个、洋葱半个、胡萝卜1根、肥牛片150-200g、荷兰豆7-8根、砂糖1大勺、生抽2大勺、高汤适量 做法: 马铃薯削皮切大块(一定要大块,不然炖到最后...

  • 水煮肉片

    水煮肉片

    水煮肉片 材料:辣椒碎、猪瘦肉、豆芽、大油菜、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒碎 做法:1、将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制; 2、大油菜、豆芽(根据吃的人数来定量)...

推荐阅读

  • 红油百叶

    红油百叶

    红油百叶 材料:鲜牛百叶、大蒜、香菜、香菜、辣椒面、盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油 做法:1、鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用; 2、大蒜切沫,香菜和香葱切成小寸...

  • 生蚝沙姜鸡汤

    生蚝沙姜鸡汤

    生蚝沙姜鸡汤 食材:生蚝,鸡肉,沙姜,蒜苗,食盐,胡椒粉,花生油,生粉 步骤:1、生蚝里加入一勺生粉,抓洗掉表面的粘液和脏物质再冲洗一遍,这样反复操作3次。 2、鸡肉洗干...

  • 大蒜烧猪肚

    大蒜烧猪肚

    大蒜烧猪肚 材料:猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精 做法:1、生猪肚用玉米面,醋反复洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟后,晾凉备...