粉蒸肉

粉蒸肉
材料:五花肉,粉蒸粉,姜末,盐,料酒,生抽,五香粉
做法:
1.切好五花肉,用生抽姜拌好放五分钟左右
2:肉腌制好后加入蒸肉粉抓匀,让每片肉都裹上蒸肉粉。(蒸肉粉可以去超市买现成的,也可以用炒熟的大米粉或者小米粉代替。)
3:把裹满蒸肉粉的五花肉一片一片的摆在蒸笼中。(底部也可以加一些自己喜欢的食材,比如红薯,芋头,土豆,南瓜等。)
4:待锅中水开上汽后大火蒸40分钟撒上葱花即可。(一般蒸肉时间需要40分钟以上,这样肥肉吃起来才会有入口即化的口感。

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