梅干扣肉饭

梅干扣肉饭
步骤:
1.首先呢,我们将买来的五花肉切成小方块,梅干菜呢,需要提前浸泡1个小时有哈桑,而且要多清洗几遍,防止有脏东西,洗干净以后呢,用手将水挤掉。准备适量的料酒。
2.接着呢,我们将适量的生抽抹在五花肉上面,腌制一下,在锅里放上适量花生油,将五花肉在锅里炸至金黄,炸的过程中要注意安全,中小火就可以了,炸好的五花肉特别香,捞出来以后呢,在锅里留一点点油,放入葱姜爆香,接着呢,我们再将五花肉放进去,加入清水3.煮开,转小火慢炖40分钟,汤汁呢,根据自己喜好,不要完全给弄干。
在出锅以前呢,我们将调味品放入里面,搅拌均匀,梅干菜呢,一定不要直接放进去,在锅里炒出香味儿,将炖好的猪肉放入碗中,梅干菜放在上面,然后呢,舀入一勺肉汤,忍不住就想吃了,在锅里蒸1小时以上,哇塞,猪肉入口即化,配上泰国米饭简直就是绝配,太好吃了。

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